Køkkenområdet i Hjørring Kommune er et produktionskøkken. Køkkenet leverer mad til Ældrecentre, Aktivitetscentre og til hjemmeboende borgere - i alt ca. 1.500 personer dagligt.
Der produceres almindelig kost, diæter og modificerede kosttyper. Herudover tilbydes levering af gæstemad i kommunalt regi.
LED-lys Gevinster
I 2021 – 2022 blev der bygget en tilbygning til centralkøkkenet, som gav et væsentligt øget energiforbrug. Med opgraderingen til LED-lys, er energiforbruget i 2023 stort set på niveau med 2021.
Og det bliver bedre ..
I 2023 udskiftes Ventilationsanlægget i centralkøkkenet. Anlægget er en massiv strømsluger. Systemet blev drevet af en motor med kilerem og det betød, at det gamle ventilationsanlæg kørte konstant på 100%, da systemet med kileremmen gjorde at der ikke kunne reguleres på anlægget.
Det udskiftes i år med et nyt eldrevne ventilationsanlæg, der både bruger meget mindre strøm, og som desuden kan reguleres efter aktiviteten i køkkenet.
Forventet gevinst
Optimeret styring giver en stor besparelse på strøm til ventilationsanlægget – på årlig basis forventes der en besparelse på 120.000 kwh, svarende til en udgift på ca. 200.000 kr.